Descriere

Podgorie:  Minis – Maderat

Strugure: Cabernet Sauvignon 100 %

Continutul de alcool =:  13 %

An: 2015

Stil:  sec

Culoare: roz somon de intensitate medie, cristalin

Parfum:  fructuos, intens, profund, cu nuante de fructe proaspete de padure ( aromele primare sunt reprezentate de capsuni, zmeura si cirese )

Gust:  placut, plin, mineral, vioi, aciditatea punand in evidenta eleganta si tipicitatea soiului

Vinificatie: produs prin vinificarea in alb a strugurilor rosii din soiul Cabernet Sauvignon, vinul fiind obtinut strict prin fermentarea cu drojdii selectionate a mustului ravac, fara utilizarea presei .

Pastrare in colectie: este de preferat consumul intr-un timp cat mai scurt, fiind insa posibila invechirea timp de maxim 2 ~ 3 ani

Recomandare de consum: in orice moment al zilei cu sau fara preparate culinare, interesant ca si companion la mezeluri si branzeturi

Gastronomie:  se asociaza bine cu fructe de mare, peste, aperitive, salate, mancaruri mediteraneene sau asiatice, carnea de pui la gratar

Personalitatea vinului:  floral si fructuous deopotriva, persistent, bogat, savuros, cu un corp bine echilibrat .

Terroir:  microclimatul specific podgoriei precum si solul ( soluri brune podzolite pseudogleizate ( 75 % ) + cernoziomuri ( 25 % ) asigura o aciditate, aroma si mineralitate bine echilibrate in cazul acestui soi cultivat.

Producator:  SC Elite Wine SRL