Feteasca Neagra Premium Villa Vinea

Descriere

Feteasca Neagra Premium Villa Vinea, eleganta si plina de personalitate iese din tiparul ,,Fetestilor’’ de Dealul Mare si Vrancea fiind mai suculenta si mai fresh.

Din punct de vedere gustativ pe langa aromele de prune uscate caracteristic soiului ,ne putem bucura de visina in parga, afine iar pe final de usoare nuante de scortisoara.

Pentru o experienta inedita recomandam consumul de Feteasca Neagra Premium Villa Vinea la finalul mesei ,la o temperatura 13-15*C ,alaturi de branzeturi maturate ,nuci si cascaval afumat.

Culoarea este un rubiniu inchis; pe nas, există arome ce combina cireșele negre, mure și coacaze.

FISA TEHNICA

Soiul: Feteasca Neagra
Zona de productie: DOC Tarnave – Tarnaveni
Altitudine: 330 m
Sol: Argila minerala
Clima: Continentala
Orientare: Sud
Sistemul de formare: Guyot
Struguri / ha: 4.000 ‐ 5.000 kg
Recolta: Inceputul lunii octombrie
Vinificatie: In rezervoare din otel inoxidabil
Temperatura de fermentare: 25 ‐ 28 ° C controlata
Maturare: 10 luni in barrique de stejar
Maturare: 3 – 4 luni in butelie

DATE ANALITICE
Alcool: 14,0% vol.
Aciditate totala: 5,7 g/l
Zaharuri reducatoare: 1,74 g/l
Extracte fara zahar: 24,4 g/l
SUGESTII DE ASOCIERE CULINARA
Paste cu sosuri aromate, carne rosie în toate formele sale, precum și
cașcaval maturat.