Via tanara de doar 5 ani a fost afectata de precipitatiile abundente ale anului 2014 si s-a optat pentru calitate in detrimentul cantitatii selectionand doare strugurii perfect sanatosi.
Culesul a avut loc intre 15 si 20 septembrie la o acumulare de zahar de 200-210g/l. Fermentatia alcoolica s-a desfasurat in tancuri de inox cu inoculare de drojdii selectionate si in conditii de temperatura controlata pentru a capta si fixa maximum de arome.
Nasul este de flori de primavara, citrice si mar verde iar in gust aceste arome sunt completate de mango si pepene galben.
Vinul este proaspat si vioi sustinut de o aciditatea ridicata.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.