Descriere

Podgorie:  Minis – Maderat

Strugure:  100% Pinot Noir 100 % cules la maturitate deplina

Continutul de alcool:  12.8%

An: 2013

Stil: sec

Culoare: rosu rubiniu intents

Buchet:  se remarca tente de zmeura, prune si ciocolata amaruie .

Gust: intens,  cu tanini bine integrati insa care il fac matasos, elegant dar si complex ulterior savurarii, post gustul fiind unul de lunga durata .

Vinificatie: specifica vinurilor rosii, vinul fiind obtinut prin fermentarea stricta a mustului ravac, fara utilizarea presei, urmata de o maturare timp de 12 luni in baricuri de stejar .

Pastrare in colectie:  prezinta un potential de 10 ani sau mai mult

Recomandare de consum: poate fi consumat in orice moment al zilei, la masa sau nu numai, insa intotdeauna alaturi de o prezenta placuta .

Gastronomie:  se asociaza bine cu preparate condimentate, carne rosie preparata la cuptor sau gratar, fripturi ( de miel sau porc ), carne de vita, vanat, branzeturi maturate.

Personalitatea vinului:  bogat, corpolent, bine structurat, tipic.

Terroir:  microclimatul specific podgoriei precum si solul ( soluri brune podzolite pseudogleizate (75 %) + cernoziomuri ( 25 % )  asigura o intensitate coloranta foarte puternica a vinurilor rosii cultivate, acestea remarcandu-se deopotriva si printr-o taninozitate aparte, maturarea ducand la desavarsirea acestora in obtinerea unei licori cu totul aparte.

Producator:  SC Elite Wine SRL